|
|
Gerookte Zalm Op Toast
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
200 gram gerookte zalmsnippers (is goedkoper en even lekker als die hele
plakken gerookte zalm)
8 knapperbrodjes (o met een streepje erdoorheen) van Bolletje 1 flinke tomaat
dillesaus (bij IKEA verkopen ze hele goede dillesaus, rechtstreeks uit
Zweden. Het klinkt wat vreemd, IKEA voor dillesaus, maar ze hebben daar een
vitrine met diverse Zweedse lekkernijen, ook gravad laks, (soort gerookte
zalm) overigens. De Dillesaus, van Hovmasters is erg lekker) ka
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Knijp de knoflook uit in een klein afsluitbaar potje o.i.d. gooi de rest van de ingredienten voor de dressing erbij, even flink schudden en laten staan tot gebruik.
Snijd de tomaat in 8 plakjes (dun) en leg op ieder van de bordjes 2 plakjes, naast elkaar. Leg op die bordjes eveneens twee knapperbrodjes (een beetje leuk gerangschikt, zie maar). Leg op de knapperbrodjes een (klein) blaadje ijsbergsla. Leg op de ijsbergsla een ruime hoeveelheid zalmsnippers (met twee ons snippers kun je acht brodjes ruim beleggen). Doe op de zalm een toefje (twee theelepels) dillesaus en leg hierop wat kappertjes (een stuk of 10 per brodje).
Schep op iedere schijf tomaat een theelepel dressing.
|
|
|